一口雞粒

 

好多人唔鐘意食有骨既野，所以就整左個易入口既"一口雞粒，有煎炸版本同焗爐版本。我個人就鐘意煎炸版本多一點

材料：

雞扒 x 1大塊

炸粉

醃料：

鹽 x  半茶匙

雞粉 x 1茶匙

蒜粉 x 2茶匙

花椒辣油 x 1茶匙

酒 x 2茶匙

生粉 適量

1. 將雞肉洗淨印乾水

2. 用醃料醃一小時

3. 焗爐預熱220度

4. 將雞肉撲上烤粉, 平放於焗架上, 焗8分鐘, 再轉將250度4分鐘

5. 如煎版本, 油熱落雞粒, 細火, 每邊煎1.5分鐘, 之後大火迫返d油出黎就ok