乾炒牛河

 材料:
 牛肉 30蚊
 洋蔥 半個
 河粉 1斤
 芽菜  少許
 蔥      少許

做法:
先將牛肉以生抽, 糖, 生粉及油醃好, 約兩個鐘
將蔥,芽菜,洋蔥洗淨備用
落少許油將牛肉炒至7成熟, 再備用
之後落油把芽菜,洋蔥爆香再加入蔥, 落少許鹽
再落河片略炒, 加入老抽調色
最後加入牛肉炒熟便可