泰式豬頸肉

材料:
豬頸肉 x 2塊

醃料：
青檸 x 1個
蒜蓉 x 2湯匙
老抽 x 2茶匙
魚露 x 2茶匙
糖     x 1茶匙
蠔油  x 2茶匙
指天椒 x 2隻

做法：
將豬頸肉洗淨, 印乾水, 把醃料加入攪勻
醃2個鐘
焗爐預熱200度
焗15分鐘轉成金黃色
拿出來掃上蜜糖, 轉230度焗5分鐘, 令個色澤更靚便可

汁:
可以用蒜蓉, 指天椒, 白醋, 沙糖 自己調較適合的味道