泰式凍鮑魚

材料：

鮑魚 8-10隻

蒜蓉 4小舊 

紅蔥頭 2個

指天椒 2隻

蔥 3-4條

魚露 3茶匙

麻油 少許

糖 2茶匙

青檸 1個

水 2湯匙

蠔油 1湯匙

1. 將鮑魚用牙刷洗乾淨

2. 蒸10分鐘， 再浸冰水 待用

3. 將全部配料切碎 再加入調味料 調味期間可按喜好自行調配

4. 再雪凍便可吃