卷蛋

材料:

蛋 1.5隻

糖 1安士

麵粉 1安士

乳化  1茶匙

溶牛油 1/2安士

做法

先將麵粉過篩

預熱焗爐200度

將糖, 蛋, 麵粉及乳化一起打, 打至奶白色

加入牛油拌勻

將焗盤舖上牛油紙, 將蛋糕漿倒入, 掃平　

放入焗爐約10分鐘便可